2018年にリニューアルされた教材です。以前の教材に比べて、ワイド画面になって画質もかなり改善しました。以前と異なりレシピがDVDに出てきますので、テキストがなくても十分に学習できると思います。メニュー構成も家庭で再現しやすいものを取り入れるなど大きく見直されています。 テキストは1-10課までところどころ書き込みがあります。また、15-16課分については若干湿気でふやけたような跡が見受けられました。あくまで品ということでご理解いただける方にお譲りできたらと思います。 講座内容については通信講座のWebページよりご確認ください。

フランス料理・イタリア料理技術講座｜辻調理師専門学校 別科 通信教育講座

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