世界が絶賛する日本人バーテンダー鹿山博康さん監修。鹿山さんの専門領域である薬草酒をつかった BenFiddich でしか飲むことのできない特別なカクテルをボトリング。ベルモットの代わりにビター感の効いた薬草酒をつかったマンハッタンのツイスト。苦味に奥行きがあり、そこに果実味のあるカシスリキュールも加えているので、甘みとフルーティーさも感じます。そしてウイスキーが軸にしっかりあるので、立体感のある味わいを楽しめます。特にハイボールにすると苦味の余韻をより感じることができます。日本人にはあまり馴染みのない苦味の奥行き、苦味の旨み、苦味の良さが加わったウイスキーカクテルです。

BENFIDDICH MANHATTAN HIGHBALL / 鹿山博康（Bar BenFiddich）

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ベンフィディック マンハッタン – BAR TIMES STORE

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