こちらは元々9寸の和式筋引包丁だったものを、刃物屋さんに頼んで切付型に加工してもらったものになります。また、個人の趣味でやっている鏡面仕上げを施しました。ですので、包丁としては未使用で砥石にも当てていませんが、状態を未使用に近いとして出品させていただきます。鋼材は錆びにくいステンレス系であることは間違いないのですが、詳細を失念してしまいました。ですが、硬めのプロ仕様のものであったことは間違いありません。画像では分かりにくいかもしれませんが、マチや峰の部分も角がなく、丸みを帯びるほどにきれいに磨かれており、たいへん丁寧な作りの包丁です。ご検討よろしくお願いします。

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